Klasično pripremljene lazanje koje svako može da pripremi jer je veoma jednostavno....
Sastojci potrebni za pripremu:
- 250 g tjestenine za lazanje
- 40 g žutog sira
Za bešamel sos:
- 350 g mljevenog mesa
- 500 ml mlijeka
- 100 g brašna
- 60 ml ulja, so
Za bolonjeze sos:
- 350 g mljevenog mesa
- 250 ml paradajz pirea
- 250 ml soka od paradajza
- pola kašike origanja ( manje kašike )
- suhog biljnog začina
- majčine dušice, bibera, bosiljka i malo soli
1. Za bešamel sos - zagrijati ulje u posudi te uz stalno miješanje, dodati brašno. Pržiti nekoliko minuta, a kad zaprška bude gotova, lagano dodati mlijeko. Posoliti po ukusu, dodati sir i nastaviti miješati dok brašno ne postane žućkasto.
2. Nakon bešamela pripremiti bolonjeze sos. Zagrijati u tavi ulje, dodati meso i izdinstati. U meso dodati sok od paradajza i pradajz pire. Sve prokuhati pa dodati so, biber i ostale začine. Nakon toga kuhati još 10 minuta.
3. U vatrostalnu posudu sipati ulje, pa redati tijesto, bešamel sos, bolonjeze sos, pa ponavljati postupak dok ne potrošite materijal. Ako na ambalaži nije naznačeno drugačije, tijesto za lazanje skuhati. Lazanje peći 45 minuta na 220 °C. Kada je jelo gotovo, posuti ga sirom.
0 komentari:
Post a Comment