Piletina u začinjenom umaku od kikirikija

Potrebni sastojci za pripremu su:                                           Za 4 osobe 
                                                                                            Priprema : 15 min
- 1 nasjeckani luk srednje veličine                                           Kuhanje : 20 min 
- 1 sitno nasjeckani režanj češnjaka (bijelog luka)                      
- 1 nasjeckana zelena paprika                                           
- 4 žlice maslinovog ulja
- 1 kg nasjeckanih komadića piletine bez kostiju
- 150 g maslaca od kikirikija
- 500 ml pilećeg temeljca
- 1 žličica kurkuma
- 1 žličica korijandra
- 1 žličica kumina
- 1 žličica chilli praška
- sol i svježe samljeveni crni papar


Priprema:  

- U dubokoj tavi na srednje jakoj vatri pržite luk, češnjak i zelenu papriku u jednoj žlici ulja oko 5 min, dok neomekša.
- Iz posude izvadite povrće i dodajte preostalo ulje te pržite komade piletine dok ne poprime zlatno smeđu boju.
- Ponovo u posudu stavite povrće.
- Izmiješajte maslac od kikirikija, pileći temeljac i začine i sve zajedno dobro istucite i prelijte preko piletine.
- Pomiješajte i lagano kuhajte 5 min.
- Piletinu sa umakom stavite u vatrostalnu posudu i pecite na 180°C oko 30 min.



Dobar tek....

Categories: Glavna Jela, Glavna jela na razne načine, Jela od piletine, piletina, piletina sa kikirikijem, Recepti glavnih jela, Recepti za glavna Jela