Potrebi sastojci:
- 2 žlice maslaca
- 1/2 sitno nasjeckanoga mladog luka
- 350 g riže
- 180 ml suhog bijelog vina
- 750 ml uzavrelog temeljca
- 250 g nasjeckane gorgonzole
- sol i svježe samljeveni crni papar
- 4 žlice svježe narendanog parmezana
- U velikoj posudi s dvostrukim dnom rastopite maslac.
- Dodajte luk i pržite ga na slaboj vatri dok ne postane mekan i proziran
- Dodajte rižu i kuhajte 2 min , uza stalno miješanje
- Malo pojačajte vatru pa ulijte vino , malo-pomalo dolijevajte temeljac i stalno miješajte. Temeljac dolijevajte dok riža nebude skoro gotova ( otprilike 10 - 15 min ). Dodajte gorgonzolu i dobro pomiješajte.
- Kada je riža gotova (skuhana), posolite i popaprite po svome ukusu.
Pospite parmezanom i poslužite, dobar tek vam želimo...
Samo da napomenem da nemora biti gorgonzola u pitanju može i neki drugi domaći fini slani sir.....
0 komentari:
Post a Comment